feiner, intensiver, mittelscharfer Senf aus einer historischen (1882) Senfmühle in der Eifel.
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit, im schonenden Kaltmahlverfahren, der - Moutarde de Montjoie - in 5. Generation hergestellt.
Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel.
Fein vermahlen mit einer dezenter Schärfe entstand hier ein sehr leckerer, vielseitiger und sehr intensiver Limonen Senf.
Ein apart frischer Senf. Findet seine Bestimmung in einer Hollandaise zu Blumenkohl, Romanesco und Spargel. Als Senfbutter hervorragend zu Fischgerichten geeignet. Prickelnd in Saucen, Marinaden und Dips zu Fondue, Raclette usw.
Senfmüllers Tip: Garnelen in Knoblauch und Pfeffer, mit fein abgestimmter LimonenSenfsauce.
ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.
Bitte beachten Sie, dass es sich beim Tontopf um ein Naturprodukt handelt, dessen Farbe je nach Vorkommen leicht variieren kann, graublau mit leichten Brauneinfärbungen bis schwarzbraun usw.
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