Kombucha, Milchkefir,
Wasserkefir, Ginger Root Plants, Roter Wasserkefir
5 gesunde Getränke einfach hergestellt
Haben Sie Lust, einen probiotischen Kefirdrink selbst herzustellen? Kombucha - Tee oder aus Wasserkefir Ihre eigene Limonade herzustellen? Es gibt nichts Frischeres und Gesünderes, als die eigene Zubereitung. Ohne Konservierungstoffe, ohne Farbstoffe, ohne Aromen oder Bindemittel und keine lange Lagerung, bei der die Vitamine leiden könnten. Aus sich selber heraus, produzieren die Pilze, bzw. Kristalle oder Symbiosen Vitamine und Mineralstoffe, die uns Menschen gut tun. Täglich ein großes Glas von diesem herrlichen Getränk, und Sie haben sich und Ihrem Körper und damit Ihrem Organismus schon etwas sehr gutes getan.
Lieferumfang:
Milchkefir für 125 ml (4 Gramm),
Kombucha für 1Liter (40 Gramm ).
Wasserkefir für 1 Liter (40 Gramm),
Ginger Root: für 1 Liter (40 Gramm),
Wasserkefir Rot: für 1 Liter (40 Gramm),
Damit die Kulturen nicht zu oft gestört werden, verschicke ich die Ware montags und donnerstags.
Beachten Sie auch den Beipackzettel, den ich der Ware beifüge! Sollte dieser Beipackzettel ohne mein Verschulden abhanden gekommen sein, z.B. durch Öffnung der Postbeamten, durch unsachgemäße Handhabung der Lieferfirma u.s.w. gilt folgendes:
Mindestens haltbar ab Versanddatum: 10 Tage
Hersteller u. Verpacker: Lucia Metternich, Brunhildstr. 8, 10829 Berlin
Produkt: Kefirkulturen/Symbiosen zur Herstellung eines Lebensmittel/-getränks.
Email: info@milchkefir.net
Tel: 0177-6437811 oder 030-8541137
Sämtliche Zutaten sind naturbelassen und stammen aus biologischem Anbau.
Die Milch stammt von Tieren aus artgerechter Tierhaltung !!
Lt. Gesetz darf ich keine krankheitsbezogene Aussagen aufführen und erwähnen, die sich auf Verhütung, Linderung oder Beseitigung beziehen. Eine ausführliche Information und Beratung können Sie von einem Heilpraktiker, Ernährungsberater und vor allem über die Medien/Internet erhalten.
Hinweis: Die Kulturen, die ich anbiete, sind kein verzehrfähiges Lebensmittel, sondern eine Kultur/Symbiose, aus der Sie bei korrekter Handhabung auf einfachster Weise ein Getränk herstellen können. Der Käufer entscheidet selber, ob er Kefir zur innerlichen oder äußerlicher Anwendung benutzt. Da jeder Mensch anders auf verschiedene Substanzen reagiert, übernehme ich keine Garantie oder Haftung für positive oder negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Der Käufer sollte sich vor dem Kauf über den Wasserkefir und über sich selbst informiert haben.
Hier noch einige Infos:
Einkaufsliste Milchkefir:
1 Glasgefäß
Milch
Küchenrolle oder Servietten zum abdecken.
Gummiringe zum Befestigen.
Plastiklöffel
Haar-Siebe
Alle Utensilien dürfen nicht aus Metall sein!!
Und so geht`s:
Wenn Sie die Pilzkultur(en) erhalten, geben Sie sie sofort mit der Ansatzmilch in einen kleinen Behälter und gießen Ihre Milch drauf, so dass die Kulturen gerade bedeckt sind. Dies ist zum Eingewöhnen.. (Der Pilz muss sich erst an Sie, an Ihre Umgebung und an die andere Milch gewöhnen.) Dann fangen Sie den Pilz in einem Sieb (kein Metall) auf, und setzen die Kultur erneut an.
Abdecken, bei Zimmertemperatur stehen lassen, Zwischendurch immer einmal vorsichtig umrühren und nach 12 - 48 Stunden, je nachdem wie Sie es mögen, schütten Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb und fangen diese in einem Plastik-Topf auf. Die Pilze gleich wieder neu ansetzen. Die Utensilien dürfen nicht aus Metall sein!!!
Sie können die fertige Kefirmilch abgedeckt im Kühlschrank einige Tage lang stehen lassen und tägl. ein Glas davon trinken oder auch mehr. Aber in 3 Tagen sollten Sie die Milch getrunken haben.
Einkaufsliste Wasserkefir:
1 Glasgefäß 1 – 3 Liter
Zucker,
Zitronen, aber ungespritzt!!
Trockenfrüchte….ungeschwefelt !!
Küchenrolle oder Servietten zum abdecken.
Gummiringe zum Befestigen.
Plastiklöffel
Haar-Siebe
Trichter
Mein Ansatz, also ein Beispiel:
Auf einen Liter Wasser nehme ich 80 gr. Zucker
( ca. 3 gehäufte Esslöffel ),
1 Scheibe ungespritzte Zitrone,
1 Trockenfeige.
Zucker wird im Wasser aufgelöst, Kristalle dazugeben, dann die Zitrone und die Trockenfrucht mit hinzugeben.
Ca. 2 Tage bei Zimmertemperatur, unter Vermeidung starker Sonneneinstrahlung gären lassen.
Es wird ein Alkoholgehalt von 0,2 - 2 % produziert.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb schütten, in Flaschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Die Kristalle spülen Sie gut mit Wasser ab, und setzen sie wieder neu an.
Einkaufsliste Wasserkefir - Rot
1 Glasgefäß 1 – 3 Liter
Zucker,
Zitronen, aber ungespritzt!!
Rote Trockenfrüchte….ungeschwefelt !! oder rotes Obst
( Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren u.s.w. )
Küchenrolle oder Servietten zum abdecken.
Gummiringe zum Befestigen.
Plastiklöffel
Haar-Siebe
Trichter
Mein Ansatz, also ein Beispiel:
Auf einen Liter Wasser nehme ich
80 gr. Zucker ( ca. 3 gehäufte Esslöffel ),
1 Scheibe Zitrone, 2 – 3 Stck.
rote Trockenfrucht oder frische rote Früchte.
Beeren eignen sich sehr gut.
Zucker wird im Wasser aufgelöst, Kristalle dazugeben, dann die Zitrone und die Trockenfrucht mit hinzugeben.
Ca. 2 Tage bei Zimmertemperatur, unter Vermeidung starker Sonneneinstrahlung gären lassen.
Es wird ein Alkoholgehalt von 0,2 - 2 % produziert.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb schütten, in Flaschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Kristalle abduschen und neu ansetzen.
Einkaufsliste Ginger Root Plant
1 Glasgefäß 1 – 3 Liter
Zucker,
Zitronen, aber ungespritzt!!
Trockenfrüchte….ungeschwefelt !!
Frischer Ingwer
Zuckerrübensirup
Küchenrolle oder Servietten zum abdecken.
Gummiringe zum Befestigen.
Plastiklöffel
Haar-Siebe
Trichter
Mein Ansatz, also ein Beispiel:
Auf einen Liter Wasser nehme ich
einen guten Esslöffel Zuckerrübensirup,
1 Scheibe Zitrone,
5 Scheiben frischen Ingwer.
Zuckersirup wird im Wasser aufgelöst, Kristalle dazugeben, dann die Zitrone und die Trockenfrucht mit hinzugeben. Zum Schluss noch ca. 5 Scheiben frischen Ingwer.
Ca. 2 Tage bei Zimmertemperatur, unter Vermeidung starker Sonneneinstrahlung gären lassen.
Es wird ein Alkoholgehalt von 0,2 - 2 % produziert.
Die Flüssigkeit durch ein Sieb schütten, in Flaschen abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
Das Getränk sollte aber nach 2-3 Tagen aufgebraucht sein, zumal die Kulturen
schon nach 2 Tagen das frische Getränk wieder hergestellt haben.
Die Kristalle spülen Sie gut mit Wasser ab, und setzen sie wieder neu an.
Einkaufsliste Kombucha:
1 Glas- oder Porzellangefäß 1 – 5 Liter
Zucker
Schwarzer oder grüner Tee
Küchenrolle oder Servietten
Gummiringe zum Abdichten
Teesieb oder Haarsieb
Trichter
Und so geht’s:
Kochen Sie ca. 1 L Tee, am besten grünen Tee, geben ca. 5 Essl. Zucker hinzu und lösen ihn in dem Tee auf. Lassen Sie den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen.
Den Kombucha mit der gelieferten Ansatzflüssigkeit in ein Glas geben (Einmachglas o.ä.), den abgekühlten, gesüßten Tee hinzugeben. Nehmen Sie bitte kein Plastikgefäß!
Keinen Deckel benutzen, sondern ein Tuch, welches luftdurchlässig ist, aber dennoch jeglichen Staub, Obstfliegen oder ähnliches, fernhält. Mit einem Gummi das Tuch befestigen. Stellen Sie das Gefäß an einen ruhigen Ort, und lassen ihn am besten unberührt ca. 7 Tage stehen. Sie werden sehen, wie sich langsam eine Schicht bildet und diese Schicht entwickelt sich nach ca. 14 Tagen zu einem festen Pilz.
Von der fertigen Flüssigkeit nehmen Sie ca. 10% ab für den neuen Ansatz. Wegen der Säuerung ist dies sehr wichtig.
Nun nehmen Sie mit sauberen Händen den Kombucha und waschen ihn mit kaltem Wasser ab, und legen ihn das Gefäß, schütten die Ansatzflüssigkeit hinein und gießen wieder Tee darauf.
Die restliche Flüssigkeit schütten Sie durch einen Kaffee- oder Teefilter, und geben sie dann in eine saubere Flasche und stellen sie in den Kühlschrank. Sie können sie somit täglich genießen.
Achten Sie bitte darauf, dass alle Utensilien nicht aus Metall sind !
Sehr schnell wachsen die Kulturen und Sie können mehr Flüssigkeit ansetzen; aber zur Eingewöhnung sind die Anfangsmengen ausreichend.
Wenn Sie weiterhin nachforschen, erfahren Sie, was die fünf oben genannten " Naturtalente " alles können. Und dabei ist es nicht teuer!! Sie ersparen sich den Kauf von teuren Vitaminpräparaten und dergleichen. Und...wenn Sie sich genau an die Anleitung halten, die später zur Gewohnheit übergeht, können Ihre "Freunde" Sie ein Leben lang begleiten!
Er ersetzt jedoch keine gesunde Lebensweise und bei ernsthaften Erkrankungen schon gar nicht den Arzt!!
Ich versende den Milchkefir in einem sterilen, luftdichten, gut verschlossenen Laborgefäß, übergossen mit einer Wasser-Milch Mischung, damit der Pilz auf dem Postweg nicht so intensiv arbeiten kann; denn wenn er arbeitet, kann Molke austreten. Ist zwar nicht schlimm, aber unangenehm.
Das Gefäß wird noch mal in ein verschließbares Plastiktütchen gesteckt.
Wasserkefir und Kombucha verschicke ich in einem extra vorgesehenen, stabilen Plastikbeutel mit der nötigen Ansatzflüssigkeit.
Alle angegebenen Preise sind Endpreise zzgl. Liefer-/Versandkosten. Aufgrund des Kleinunternehmerstatus gem. § 19 UStG erhebe ich keine Umsatzsteuer und weise diese daher auch nicht aus.
Der Versand erfolgt gegen Vorkasse.
Die Versandkosten (Verpackung + Porto) betragen 2,90€ (Nur Deutschland).